雞肝番茄粥

雞肝番茄粥是一道菜品，主料是大米50g 雞肝1個等，配料是番茄1個 姜2片等。

基本介紹

• 中文名：雞肝番茄粥
• 主要食材：大米、雞肝
• 配料：番茄、姜
• 調料：鹽

主料

調料

鹽少許

做法步驟

1準備材料：大米淘洗乾淨，鍋中加入足量清水燒開，放入大米，用小火煮成米粥

2雞肝洗淨放入碗中，隔水蒸15分鐘

3熟透後取出，用勺子按壓成泥

4茄洗淨，在頂上表皮劃十字口

5放入滾水鍋中燙一下，撈出撕掉外皮切成小丁

6把雞肝泥和番茄丁加入煮好的米粥中

7再滾煮1分鐘，加鹽和油攪勻

8再加入新鮮的西紅柿小丁即可