雞肉鳥巢面菠菜汁

雞肉鳥巢面菠菜汁是一道菜品，主要由鳥巢面、雞肉片製作而成。

基本介紹

• 中文名：雞肉鳥巢面菠菜汁
• 主要食材：鳥巢面
• 配料：雞肉片，菠菜葉片
• 調料：橄欖油，鹽，高湯，白酒
• 工藝：炒、煮

材料

鳥巢面150公克，雞肉片100公克，橄欖油2大匙，鹽1/4茶匙，高湯400cc，白酒30cc，菠菜葉片10公克，青醬2大匙

做法

1鳥巢面在水煮沸時放入，煮約10分鐘即可撈起備用。

2在果汁機里放入青醬和菠菜葉片打勻成菠菜青醬，備用。

3在平底鍋中倒入橄欖油，加入雞肉片炒香，再淋上白酒。

4在作法3的鍋中加入作法1的菠菜青醬和其餘調味料，以小火炒約1分鐘後，加入煮熟鳥巢面拌勻即可。