雞肉魚片枸杞豆腐湯

雞肉魚片枸杞豆腐湯味道鮮美，口味獨特是一道非常不錯的美味菜譜。製作簡單，快速學習，讓你十分鐘變大廚。

基本介紹

• 中文名：雞肉魚片枸杞豆腐湯
• 主要食材：雞肉，黑魚，豆腐，冬粉
• 分類：明目食譜，美容菜譜，補虛養身食譜，便秘食譜
• 口味：鹹鮮味
• 適宜人群：男女老幼
• 儲存條件：冰櫃儲藏

菜譜口味:鹹鮮味

製作工藝:煮

一、準備材料

主料:雞肉 200克 黑魚 200克 豆腐 200克 冬粉 20克

輔料:枸杞子 320克

調料:姜 3克 大蔥 5克 花生油 10克 白酒 5克 胡椒粉 5克 澱粉(玉米) 3克 各適量

二、製作方法

1. 雞肉、黑魚均切片。枸杞、豆腐、冬粉、枸杞摘嫩葉，洗淨。豆腐洗淨，每塊切成12小塊。冬粉浸透，蔥洗淨切段。

2. 清水6碗，放入姜、冬粉，猛火煲開，再放入枸杞葉，加生油3湯匙，滾5分鐘，然後放入豆腐，加鹽調味，再開5分鐘，放入蔥略開片刻，最後放入雞片、魚片，猛火煮開半分鐘，調味後上桌。