雞肉雞蛋粥是一道菜品，主料為米80克，雞胸脯肉40克，雞蛋1個。 基本介紹 中文名：雞肉雞蛋粥主要食材：雞蛋分類：菜品口味：鹹 用途,材料,做法, 用途減肥 防止流產 鎮定精神 防止貧血腹瀉 止咳材料米80克，雞胸脯肉40克，雞蛋1個，適量鴨兒芹和湯汁，少量鹽。做法①把淘好的米在湯汁里浸泡30分鐘，然後把細切的雞胸脯肉倒入鍋中，開始煮粥。②用溫火煮好後，打開鍋蓋，去除灰汁，然後加鹽調味。③熄火前把攪拌的雞蛋倒入鍋里，煮開後熄火，打開鍋蓋放蒸汽。④倒入容器後，把細切的鴨兒芹加入粥里。雞蛋倒入時要迅速，然後攪拌。代替鴨兒芹也可以用韭菜的涼拌菜。
