雞肉豌豆燜飯

雞肉豌豆燜飯是以豌豆、雞小胸為主要食材的料理。

基本介紹

• 中文名：雞肉豌豆燜飯
• 分類：燜飯
• 主要食材：豌豆，雞小胸

用料

材料	用量
豌豆	150克
雞小胸	三條
豬油	15克
鹽	3－4克
雞粉（也可不用)	2克
大米	300克
清水	適量

做法

1. 豌豆洗淨，備用！
2. 雞小胸切成小粒，並用鹽和料酒，濕澱粉醃製片刻！
3. 坐平底鍋燒熱，下一勺豬油，把雞胸肉劃散開，再下入豌豆炒一分鐘，加鹽和雞粉調味！
4. 大米提前半個小時淘洗乾淨，並加好和平時一樣煮飯的水量。提前3－5分鐘打開電源加熱。然後把炒好的雞肉豌豆倒進電飯煲中，用鏟子鏟均勻，一起煮到自動跳開按鈕！
5. 等按鈕自動跳起後燜幾分鐘即可！
6. 這個是加了胡蘿蔔和醬油的，總之接個人口味進行調整，變化多樣花！