雞肉豆腐粥

雞肉豆腐粥是一道美食，主要原料是豆腐、雞脯肉、蔥頭。

基本介紹

• 中文名：雞肉豆腐粥
• 主要食材：豆腐，雞脯肉，蔥頭
• 口味：鮮
• 工藝：蒸

食譜原料

豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。香油1克，醬油4克，澱粉5克。

製作方法

1、將豆腐洗淨，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥攤入抹過香油的小盤內。

2、將雞肉剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上，中火蒸12分鐘即成。

要點：要把雞肉、蔥頭剁成細泥，攪至有點粘性，再與豆腐同蒸。

適應人群

1-2歲嬰兒食譜（補蛋白質，健胃）

健康提示

植物蛋白與動物蛋白質互相補充，能對嬰兒生長發育起到很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒的抗病能力。