雞肉蝦煲是一道以雞肉、蝦仁、洋蔥末、蒜泥、青椒、紅椒等為主要原料的美食。 基本介紹 中文名：雞肉蝦煲主要原料：雞肉、蝦仁、洋蔥末是否含防腐劑：否輔料：蒜泥、青椒、紅椒 材料,做法, 材料材料雞肉、蝦仁、洋蔥末、蒜泥、青椒、紅椒、檸檬汁、番茄、羅勒葉、雞湯、番茄醬、黃油、麵粉、鹽、胡椒、蔥花做法(1)雞肉切成小粒，青椒、紅椒也切成小粒，番茄切成條，羅勒葉切成細末。(2)用黃油煸香洋蔥末、蒜泥，加入雞肉粒、蝦仁、青紅椒粒、羅勒葉末、番茄醬翻炒，再加入番茄條炒香，倒入雞湯，加鹽、胡椒調味，燒滾。(3)用黃油將麵粉炒香成麵漿，徐徐加入雞湯，同時攪拌，使麵漿化開、湯汁起稠。(4)最後在湯中加入檸檬汁，撒上蔥花即可。
