雞肉胡蘿蔔湯是以雞肉、胡蘿蔔為製作原料的一道菜，取材方便，製作簡單，營養美味。
基本介紹
- 中文名：雞肉胡蘿蔔湯
- 主要食材：:雞肉，胡蘿蔔
- 口味：清淡
- 調料：料酒 八角 姜 鹽 花椒 味素
做雞肉胡蘿蔔湯的材料,雞肉胡蘿調料卜湯做法,
做雞肉胡蘿蔔湯的材料
主料:雞肉100克 胡蘿蔔200克
:料酒10克 八角5克 姜5克 鹽3克 花椒2克 味素1克
雞肉胡蘿調料卜湯做法
1. 將雞肉洗淨,切成片
2. 雞肉用沸水略煮一下,撇去浮沫
3. 加入花椒、大料、生薑片、料酒改用小火煨
4. 將胡蘿蔔洗淨,削去皮,切成斜片
5. 待雞肉煮至七成熟時,放入鍋中,加入精鹽適量
6. 待胡蘿蔔煮熟調加味素即成.
