雞肉紅燒豆腐

雞肉紅燒豆腐是一道美食，主要食材有雞肉、豆腐、蔥段、蒜末等。

基本介紹

• 中文名：雞肉紅燒豆腐
• 外文名：The Chicken Fried Tou fu
• 主要原料：雞肉，豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：鈣質，異黃素
• 主要食用功效：減少骨質疏鬆症

原材料

材料:雞肉35克、豆腐40克、蔥段、蒜末

調料：橄欖油5克、醬油15毫升、鹽

做法

1.將雞肉洗淨、切塊。

2.豆腐劃成丁備用。

3.以橄欖油起油鍋放入蒜末和蔥段爆香，放入雞肉和醬油拌炒均勻。

4.加入豆腐丁，燜3-5分鐘，起鍋前以鹽調味即可。

說明

豆腐中含有豐富的鈣質和異黃素，能降低人體中膽固醇含量及有效抑制鈣質的流失，可減少骨質疏鬆症。