雞肉板栗湯是一道由雞、栗子肉、冬菇等做成的美食。 基本介紹 中文名：雞肉板栗湯主要食材：光雞半隻，鮮栗子肉500，冬菇30克口味：鮮鹹調料：生薑2片 原料,製作方法,特點, 原料光雞半隻（約500克），鮮栗子肉500克，冬菇30克，生薑2片。製作方法鮮栗子肉用開水燙，稍浸後剝去外衣。冬菇用水浸軟，去蒂、洗淨；光雞洗淨，斬件。將雞、栗子、薑片一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，再加冬菇煲20分鐘，調味供用。特點補益脾胃，益氣養血
