雞肉拌牛油果沙拉

基本介紹

• 中文名：雞肉拌牛油果沙拉
• 主要食材：雞胸肉，牛油果
• 分類：沙拉

用料

材料

雞胸肉

牛油果

木魚花

黑糯米酒

鹽

黑胡椒

生抽

做法

1. 前一天晚上醃雞胸肉。雞胸肉切成不太厚的片，加適量黑糯米酒、鹽、研磨黑胡椒。蓋上保鮮膜入冰櫃醃製一夜。（時間夠長所以不要弄太鹹）

2. 第二天早上煎雞胸肉。不放油，不粘鍋燒熱（不要搞太熱），放入雞胸肉轉小火煎，翻面煎熟，把火再調大可以把肉稍煎成焦黃。

3. 等煎好的肉不太燙之後切成丁。

4. 牛油果剖開去核直接用勺子挖成小塊。

5. 切好的雞肉丁放在牛油果上，撒上木魚花，木魚花在雞肉丁的熱氣下就動起來啦！

6. 再加入一點點生抽和研磨黑胡椒。

7. 吃！