雞肉土豆燜飯

基本介紹

• 中文名：雞肉土豆燜飯
• 主要食材：米飯，雞肉
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
米飯	2杯（3人份，有多）
雞肉	一斤
土豆	半個
豆角	一小把
小蔥	一棵
姜	兩片
油
鹽
醬油

做法

1. 雞肉洗淨切塊，土豆去皮切塊，蔥切碎，姜切片

2. 燒一鍋水，滾開後放豆角，稍稍一燙就可以馬上撈出來

3. 鍋燒熱油，先放雞肉炒乾血水，再放蔥、姜稍稍煸炒

4. 加入豆角和土豆，稍稍炒一下，醬油鹽調味，就可以關火了（先不用調太鹹，因為飯燜好之後還能再加鹽的）

5. 米淘洗乾淨，放比平時蒸飯少一點的水

6. 把炒好的菜鋪在米飯上，放入電飯鍋蒸

7. 蒸好後，攪拌均勻，嘗嘗鹹度夠不夠，再根據自己口味調下味就好啦~