雞肉健康鍋是以魚板、雞胸肉等為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：雞肉健康鍋
- 分類：家常菜
- 主要食材：雞胸肉，蔥白段
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞胸肉 | 1/2塊（約100克） |
蔥白段 | 4段 |
油菜芯 | 5個 |
魚板 | 5片 |
大魚丸 | 2個 |
平蘑 | 1小把 |
水 | 2碗 |
雞高湯 | 1碗 |
日式醬油 | 4大匙 |
美極鮮醬油 | 2茶匙 |
鹽 | 1/3茶匙 |
芝麻醬 | 1大匙 |
沙茶醬 | 1茶匙 |
煮湯 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
麻油 | 適量 |
做法
1. 雞肉切薄片備用 |
2. 另將湯料放小鍋里煮好調好味 |
3. 將所有原料放進砂鍋內擺好，澆上約小半鍋的煮沸的湯，放到爐子上將原料煮熟，再澆上剩餘的湯水 |
4. 囉嗦：為什麼只澆上少量的湯來煮？因為菜都擺好了，湯若太多菜就會浮起來，擺盤不好看了喔。） |
5. 將沾料混合均勻即可蘸食 |
6. 因為熱量夠低，所以其實還可以加上半碗米飯熱量也不會過喔 |
