雞絲鹹泡飯

雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

基本介紹

• 中文名：雞絲鹹泡飯
• 主要原料：雞肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：滋補
• 適宜人群：中年人

主料

隔夜飯一碗

雞胸肉適量

輔料

黑芝麻一小把

青菜一小把

鹽適量

香油適量

營養分析

科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤紋笑堡其是老年人、女性的健康有重大影響。

營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性白鴉戲每天都吃雞肉，那么勢必會有多餘的膽固棗地頸醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。

孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶邀道愉、喇達過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。

製作步驟

1 雞胸肉用手撕成條，加黑芝閥盛匙您麻、香油拌勻

2 鍋中放入雞絲、隔夜飯，加一倍的水。

3 大火煮開，撇去浮沫，轉小火。

4 小青菜一把，洗淨，切末。

5 煮至青樂地重立菜軟，攪拌出鍋。