雞絲豇豆燒茄子

雞絲豇豆燒茄子是以雞肉、豇豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞絲豇豆燒茄子
• 分類：燒
• 主要食材：雞肉，豇豆

用料

材料

雞肉

豇豆

長茄子

橄欖菜

蔥

姜

生抽

乾辣椒

做法

1. 將豇豆、茄子洗淨切條，雞肉切絲，蔥姜切絲備用。

2. 加入適量油，蔥、姜、乾辣椒熗鍋，將雞肉飯炒熟，取出備用。

3. 加入適量油，加入豇豆、茄子翻炒，至表皮萎縮。

4. 蔬菜熟了以後加入剛炒熟的雞肉、橄欖菜，翻炒，加生抽，勾芡即可出鍋。