雞絲涼粉

基本介紹

• 中文名：雞絲涼粉：
• 主料：雞腳、
• 輔料：醋、鹽
• 注意事項：用晾涼的鹽水泡10分鐘

做法

1、涼粉洗淨切條，用晾涼的鹽水泡10分鐘，入味吃著也放心不是，撈出瀝乾，少許鹽，醋，蒜苗絲，香油調勻。

雞絲涼粉

2、雞腿洗淨，鍋內開水加蔥姜，八角，鹽煮熟晾涼撕成絲。

3、放入調好的涼粉里拌勻。