雞皮果炒肉

雞皮果炒肉是一道美食，主要食料有豬裡脊肉、醃製雞皮果。

基本介紹

• 中文名：雞皮果炒肉
• 主要原料：雞皮
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

原料

豬裡脊肉300克、醃製雞皮果20克、青紅椒各2個、鹽2克、薑絲5克、生抽5克、海鮮醬5克、料酒5克、水澱粉少許、油10克。

製作方法

1、準備好食材，豬肉切成薄片，青紅椒分別切成椒圈。

2、切好肉片放入料理碗內，加入鹽、料酒、生抽、薑絲、水澱粉醃製十分鐘。

3、鍋燒熱，倒油，起微煙時倒入肉片翻炒。

4、炒至變色時，倒入海鮮醬炒勻。

5、馬上加入醃製好的雞皮果。

6、快速翻炒入味，最後加入青紅椒炒熟即可。