雞爪真空包裝機

雞爪真空包裝機是真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度後，再充入氮氣或其它混合氣體，最後，一次完成封口與壓印日期工序的機器。

基本介紹

• 中文名：雞爪真空包裝機
• 適用於：各類食品、藥品等
• 作用：防止食品變質
• 原理：除去氧氣與空氣中各種氣體

基本概念

真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度後，再充入氮氣或其它混合氣體，最後，一次完成封口與壓印日期工序。使用方法：只需按下真空蓋即自動按程完成真空、封口、印字、冷卻、排氣的全過程。

適用 於：各類食品、藥品、土特產、水產品、化工原料等各種固體、粉狀、糊狀、液體，電子產品（半導體、電路板、電子成品等）及機金屬加工件。

作用

真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利於防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環境”。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（註：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽醃製等。）