雞湯鮮菇面

雞湯鮮菇面是一道簡單的家常飯，所用材料為柿子椒、平菇、杏鮑菇、西紅柿、姜、蔥，高湯。

原料：

柿子椒、平菇、杏鮑菇、西紅柿、姜、蔥，高湯

做法：

1、平菇、杏鮑菇過水焯一下，然後斜切片，鍋里放少許油，下姜和蔥炒香後放入西紅柿、柿子椒炒幾下，西紅柿變軟就放入高湯，開鍋後加入平菇和杏鮑菇，加黃酒和少許鹽調味。

2、麵團活硬一些，擀成大片，摺疊，切條，煮熟。

3、澆上雞湯鮮菇，吃的時候放點醋和辣椒油即可。