基本介紹 中文名：雞湯煲長年菜主要原料： 芥菜， 姜片是否含防腐劑：否調味料：牛頭牌原味高湯 【材 料】: 芥菜900公克 姜片5片 水800㏄【調 味 料】: 牛頭牌原味高湯1罐 牛頭牌雞湯塊1/2塊 牛頭牌鮮味雞晶1小匙 米酒1/2大匙 冰糖少許1.芥菜去蒂頭厚一葉一葉剝下清洗乾淨，放入沸水中氽燙約3分鐘，撈出備用。2.熱鍋，倒入1大匙豬油，放入薑片爆香後，加入牛頭牌原味高湯、水煮至沸騰，再加入作法1的芥菜續煮至沸騰，轉小火再煮約30分鐘。3.於作法2中加入其餘調味料煮約5分鐘即可。
