雞湯煮蓋菜

雞湯煮蓋菜，是以蓋菜、雞湯為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞湯煮蓋菜
• 主要食材：蓋菜
• 工藝：煮
• 配料：鹽

原料

1、半斤

2、少許

3、鹽、雞精少許

製作過程

1、蓋菜洗淨後把葉和梗分別切成小段。

2、取砂鍋一個把梗放入加雞湯煮5分鐘，雞湯不要沒過菜。

3、湯開後加葉部分斷生後加鹽和雞精調味即可。

小貼士

1、用不完的雞湯可以在晾涼後用冰格凍成小塊，這樣用的時候拿一塊出來就可以了。

2、蓋菜的葉和梗成熟時間不同，需要分開烹飪。