雞汁猴頭菇是一道由猴頭菇為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：雞汁猴頭菇主要食材：猴頭菇分類：家常菜口味：鮮鹹 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材乾猴頭菇100克，戀糊店光雞腿200克，蔥段、薑片、黃酒、精鹽各適量。製作方法將乾猴頭菇用沸水燜約40分鐘，撈起去雜洗淨，再用沸水氽一下，擠盡水分切成小塊；雞腿斬小塊，放入沸水炒料中燙一下，店凳企騙撈起用清水洗淨。將猴頭菇、雞腿放入沙鍋中，用文火燜煮半小時後，加精鹽調味，再燉燜片刻即成慨汽雅。食用須知雞汁猴頭菇能利五臟、助消化滋補抗癌，改善胃及十二指腸潰恥白葛殃詢套瘍和消化不少紋協乃良。
