雞汁燉小棠菜雪湯是一道美食，製作原料主要有雪蛤。 基本介紹 中文名：雞汁燉小棠菜雪湯配料：枸杞子主料：雪蛤功效：滋陰養腎，補益氣血 做法： 1. 雪蛤洗淨，用冷水泡4－6小時；泡發後挑去筋膜和黑色的雜質；加姜3片氽水；2. 小棠菜洗淨，摘去老葉，留菜膽；枸杞子洗淨；3. 雞胸肉洗淨切片，氽水撈起；金華火腿稍沖洗後切片；4. 煮沸清水倒入大燉盅，放入雞肉、雪蛤和枸杞子，隔水燉兩個小時；再放入小棠菜和火腿接著燉半小時，下鹽調味即可品嘗。功效：滋陰養腎，補益氣血，養顏潤肺，加強體力。
