雞汁味鹵花生米

雞汁味鹵花生米以花生米為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：雞汁味鹵花生米
• 分類：鹵
• 主要食材：帶皮花生米，水

用料

材料	用量
帶皮花生米	250g
水	1000ml
蚝油	1大勺
醬油	1大勺
冰糖	4-5粒
白酒	2大勺
大料（八角）	2粒
蔥段	2根
雞汁濃湯寶	1塊
鹽	1/4小勺

做法

1. 帶皮花生浸泡過夜，撈出放入小鍋，加入足量的水。

2. 加入蚝油，醬油，冰糖，白酒，大料，蔥段，鹽和雞汁濃湯寶一塊，湯汁攪拌均勻。

3. 大火燒開，小火煨燉，1小時左右，燉到花生綿軟入味即可。