雞排總匯三明治

雞排總匯三明治是一道由雞胸肉和全麥吐司等為主要材料做成的菜品，屬於麵包。

基本介紹

• 中文名：雞排總匯三明治
• 主要食材：雞胸肉，全麥吐司
• 分類：麵包
• 口味：鮮鹹

所需食材

主料:雞胸肉(連皮去骨)2大塊,全麥吐司3片,美乃滋少許

輔料:美生菜1片,番茄片3片,乳酪片1片

調料:俄立岡香料1大匙,蒜泥1小匙,橄欖油1大匙,黑胡椒少許,鹽少許

製作方法

1.將雞胸肉均勻抹上所有醃料,冷藏12小時以上醃至入味備用

2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘,再放入烤箱以180攝氏度烤8分鐘至熟,成為可口的香料雞排備用

3.取1片全麥吐司,抹上美乃滋,依序鋪上輔料,蓋上第2片吐絲,抹上美乃滋,放上香料雞排,再蓋上第3片吐司便完成總匯三明治

4.在三明治的四邊各插上牙籤固定,用鋸齒刀修去硬邊,再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可

食用須知

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。