雞心焗飯電飯鍋版

雞心焗飯電飯鍋版，以雞心、香菇為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：雞心焗飯電飯鍋版
• 分類：焗飯，電飯煲
• 主要食材：雞心，香菇

用料

材料	用量
雞心	150g
香菇	3朵
姜	10g
蔥	一根
鹽	1g
蚝油	1小勺
雞粉	少許
絲苗米	1杯
生粉	1小勺
生抽	生抽瓶蓋半瓶蓋

做法

1. 做此款飯要用煮製過程中可以開蓋的電飯鍋
2. 雞心切對半，便於清洗雞心裡的血污；姜、香菇切絲；蔥切成蔥花備用。
3. 大米在清洗食材前淘洗乾淨，並用水泡上。水量可以略少於平時煮飯的水量。煮之前放入幾滴油。
4. 煮飯時，雞心裡放入全部、香菇絲鹽、雞粉、蚝油、薑絲、生粉、香油拌勻待用。
5. 拌好雞心，打開電飯煲看看米飯煮至什麼程度。煮到如圖，飯中有大泡，水分即將收乾就可以放雞心了。
6. 雞心平鋪於米飯上，蓋上電飯鍋蓋繼續煮到電飯鍋跳鍵至保溫狀態。此時米飯會有輕微飯焦，喜歡厚飯焦的童鞋，請再按一次煮飯鍵。
7. 開鍋撒入蔥花、生抽，拌勻米飯就可以開吃啦。