《雞尾酒調製袖珍彩色圖間鑒》是2003年出版的圖書，作者是中村健二。
基本介紹
- 作者：中村健二
- 譯者：孟實華
- ISBN：9787535735638
- 頁數：424
- 定價：46.0
- 出版社：第1版 (2003年1月1日)
- 出版時間：2003-1
- 裝幀：精裝
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書從古典傳統到最新時尚，介紹了391種雞尾酒，許多雞尾酒是其他書中沒有提到的。
全書共分為古樸典雅雞尾酒、新潮時尚雞尾酒、溫馨浪漫雞尾酒、冰清玉潔雞尾酒、南國情調雞尾酒五章。可以根據不同場合和氣氛選擇雞尾酒。各基酒的排列順序是：威士忌酒、白蘭地酒、杜松子酒、伏特加酒、朗姆酒、龍舌蘭酒、馬鈴薯酒、甜露酒、葡萄酒、啤酒、無酒精飲料。
所有雞尾酒都標明酒精度數和口感，使得濃度和味道一目了然。標記的口感分為甜味、綿和3種，其中綿和是不甜不辣的中等程度。
每種雞尾酒都註明了使用材料和製作方法，供家庭製作時參考。
作品目錄
1、古樸典雅雞尾酒 2、新潮時尚雞尾酒 3、溫馨浪漫雞尾酒 4、冰清玉潔雞尾酒 5、南國情調雞尾酒 雞尾酒的基礎知識 雞尾酒用語集 雞尾酒名索引
