《雞尾酒法典：基本原理、公式、配方演變》是2020年9月1日北京科學技術出版社出版的圖書，作者是〔美〕亞歷克斯·戴〔美〕，尼克·福查德，〔美〕大衛·卡普蘭。
基本介紹
- 中文名：雞尾酒法典：基本原理、公式、配方演變
- 作者：〔美〕亞歷克斯·戴〔美〕，尼克·福查德，〔美〕大衛·卡普蘭
- 出版社：北京科學技術出版社
- ISBN：9787571410520
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
這本書是全球暢銷的雞尾酒經典圖書，榮獲了美食界奧斯卡大獎——詹姆斯·比爾德獎。本書旨在通過六大經典配方，一個極具獨*性的簡單公式，研究分析調製所有雞尾酒的內在機制，揭示了浩如煙海的雞尾酒配方背後其實是有規律可循的，讓配方變得不再神秘！不管這是你第1次還是第1000次調製雞尾酒，閱讀本書都會使你獲益良多，輕鬆調製你想要的任意一款雞尾酒。本書也是雞尾酒愛好者和專業調酒師的必備圖書。
作者簡介
亞歷克斯 戴曾是全球知名酒吧“死亡公社”的調酒師，目前是幾個有限責任公司的合伙人，如諾曼第俱樂部、沃克客棧等。
尼克 福查德是一位住在布魯克林的作家、編輯和印刷數字產品的出版商，他曾是《美食與美酒》《葡萄酒觀察家》雜誌的編輯。
大衛 卡普蘭是紐約夜生活勝地——“死亡公社”的創始人和所有人，他與亞歷克斯 戴共同擁有全方位服務的酒店公司。
