雞小腿燒土豆

雞小腿燒土豆是一道美食，主要食料有雞小腿、土豆。

基本介紹

• 中文名：雞小腿燒土豆
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：雞小腿

材料

雞小腿7個，中型土豆兩個，大蒜4瓣，生薑1塊，青椒1個，小紅辣椒4個；老抽兩勺、白糖少半勺、鹽適量。

做法

1、雞小腿切成兩段，土豆切滾刀塊，生薑切片，青椒切成大塊。

2、雞腿塊在沸水中煮2分鐘，撈出，水倒掉。

3、另取鍋，加三碗水，放入焯好的雞腿，放入大蒜、生薑片、小紅辣椒、白糖、老抽，鹽，大火燒開，小火燜至八成熟。

4、放入土豆塊，間或翻炒，燜至土豆爛熟，撒上青椒塊，翻炒出鍋。