雞塊燜板栗

雞塊燜板栗是一道補品。製作材料主要有去殼板栗、雞腿等。

基本介紹

• 中文名：雞塊燜板栗
• 主要原料：去殼板栗200g，雞腿300g。
• 主要食用功效：具有溫中、益氣、補虛等功效，
• 輔料：蔥姜、八角、桂皮、生抽1小勺、

輔料

糖1小勺、老抽1小勺、料酒1小勺、鹽1/2小勺。

做法

1、雞腿切小塊，去皮板栗洗淨；

2、鍋內燒熱少許油，下雞塊煸炒至表面泛焦黃，倒入生抽，糖，老抽翻炒均勻；

3、加入板栗翻炒均勻；

4、把炒好的板栗雞塊倒入湯鍋（直接用炒鍋也可以），加蔥姜，八角，桂皮，鹽，料酒，倒熱水沒過食材，大火燒開，小火燜至湯汁濃稠即可。

功效

本品雞肉酥爛，板栗綿香;可養胃健脾、壯腰補腎、活血止血，常食可減輕孕婦腰部酸痛、下肢乏力酸軟等症狀