一種土雞。
基本介紹
- 中文學名：雞博士土雞
“雞博士”土雞是福建省福州後花園北峰壽山鄉大坂村的村民依託當地的天然環境進行土雞養殖的本地化土雞品牌，該品牌以當地天然環境原生態家禽養殖為主，為福州地區市民提供全天然、原生態的土雞、土羊等綠色肉製品。 在福州當地，北峰土雞已成為當地民眾大家購買土雞的一個選擇標準，但是由於多數商戶都將土雞冠名為北峰土雞，故真假難辨。“雞博士”土雞養殖基地，居處偏遠，海拔較高，因污染極小，其飼養的原生態土雞在福州地區頗富盛名，深受當地消費者的喜歡。。“雞博士”土雞養殖點處於北峰高海拔地區，屬於國石“壽山石”產地壽山鄉。其獨特的環境，為造就高品質的土雞提供了良好的條件。
該養殖點的土雞完全原生態放養，放養地點以山林山坳為主。因而，土雞們平時喝的是山泉水，呼吸的是富含氧離子的新鮮空氣，吃的是稻穀、糠、玉米、南瓜、地瓜等時令農作物；野生蟲子就更不必說了。由於經常飛躍，該類土雞精氣神十足。雞形體，結構緊湊，羽毛緊密。
