雜魚冬瓜湯

雜魚冬瓜湯是一道菜品，製作材料有海魚、冬瓜、老薑等。

基本介紹

• 中文名：雜魚冬瓜湯
• 雜魚冬瓜湯：海魚500克，冬瓜250克
• 冬瓜：鉀鹽含量高
• 作用：利水消痰、除煩止渴

製作材料

海魚500克，冬瓜250克，老薑適量，鹽、植物油、味素、魚露各適量。

製作過程

1.冬瓜切成薄片。

2.海魚洗淨，然後放鍋里煎香。

3.加水煮香，加冬瓜煮十五分鐘，煮到湯色奶白，加魚肉，即可。

功效與作用

冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之效，適用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等症。