雜骨湯是一道美味湯品，主料有雜骨、藕片，配料有蔥、姜、鹽等。
基本介紹
- 中文名：雜骨湯
- 主要食材：雜骨，藕
- 口味：鮮美
- 難易程度：簡單
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菜譜簡介
今天是聖誕節，我準備了很多青菜，最後做了一鍋雜骨湯，前幾天有幾位親友們問我什麼叫“南德”今天我做這湯剛好也要用南德，我特意把南德給照下來給親友看。
用餐人數：1-2人
食材
主料
1000g雜骨
500g藕
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
適量姜
適量南德
適量雞精
製作步驟
1姜切成片或寬絲都可以。
2蔥切成小段。
3南德。
4藕在開水鍋里撈一下。放進高壓鍋內。
5雜骨拌薑片也在開水鍋里撈一下，放進高壓鍋里。
6全部放進高壓鍋內後放鹽、南德、蔥、姜、雞精，加蓋壓十五分鐘，即可。
小貼士
這個湯做法非常簡單，首先把藕在開水鍋里撈一下，還有雜骨拌姜也在開水鍋里撈一下，這樣去了腥。然後全部放入高壓鍋內放鹽、南德、蔥、姜、雞精，壓十五分鐘就可以了。
