食材明細
乾酵母3G
鹽3G
細砂糖40G
蛋25G
牛奶135G
黃油25G
胡蘿蔔玉米粒豌豆共100G
火腿丁50G
沙拉醬適量
製作步驟
1.用後油法將麵團至麵筋擴展，表面光滑。
2.放溫暖處進行基礎發酵，發至原體積的2-2.5倍大。
3.發酵結束後，將麵團取出排氣滾圓蓋保鮮膜松鴉員弛15分鐘。
4.鬆弛過後的麵團擀成長方形，底邊壓薄，將胡蘿蔔玉閥拘踏詢米粒
豌豆火腿丁用適量
沙拉醬拌勻做好餡料後塗在麵餅上，稍按一按。
5.將麵團自上而下捲成筒狀，收口處捏緊。
7.在戶付汽溫暖濕紙驗敬潤處進道頸棄行最後發酵。
8.最後發酵完成後表面刷蛋液，呈之字形擠上
沙拉醬，放入預妹剃旋熱好180℃的烤箱，中下層烤30分鐘即嚷踏拔辯可。
