雜蔬雞丁炒飯

基本介紹

• 中文名：雜蔬雞丁炒飯
• 主要食材：雞胸肉，玉米
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
雞胸肉	100克
玉米	30克
雞蛋	1個
白米飯	一大碗
胡蘿蔔	50克
黃瓜	50克

做法

1. 雞胸肉切成丁、胡蘿蔔、黃瓜分別洗淨去皮切成丁。
2. 鍋熱入油燒至7成熱，倒入打散的雞蛋液。
3. 待蛋液凝固，炒散成塊，倒入雞丁炒至變色。
4. 倒入玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜丁，快速翻炒數下。
5. 倒入白米飯，轉中小火，快速的不停翻炒米飯，使飯粒儘量炒散。
6. 根據個人口味調入鹽量。
7. 最後炒勻關火出鍋即可。