基本資料
主料： 牛肉（或豬肉）200 克
輔料：青紅椒50克
青菜幫子100克
榨菜20克 植物油30克
調料：食鹽2克 生抽5克 蒜末10克 胡椒粉3克
烹飪方法
1、牛肉（或豬肉）洗淨切成肉丁或者
肉末，用鹽、生抽、胡椒粉醃製10分鐘左右；
2、青紅椒洗淨切丁，
青菜梆子洗淨切丁，
榨菜洗淨切丁（可以根據自己的喜好調整）；
3、鍋里下油，燒熱後倒入牛肉（或豬肉）快速翻炒至水分蒸發完畢，盛出鍋備用；
4、鍋里留底油，倒入切碎的大蒜末炒香後，加入青紅椒碎和
青菜梆子，加少許鹽翻炒（鹽的多少根據
榨菜的鹹淡自行調整）；
5、繼續倒入
榨菜丁翻炒（如果榨菜太鹹就多清洗幾次），最後倒入炒好的肉肉一起翻炒均勻出鍋即可。
小貼士
其實這也是一道順其自然的菜。把冰櫃里的材料整合一下，超級下飯。
