雜蔬燴排骨

雜蔬燴排骨是一道由排骨、土豆等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雜蔬燴排骨
• 主要原料：排骨
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：食用菜品

材料：

排骨300克，土豆1個，西芹100克，胡蘿蔔1個，洋蔥1個，生抽2大勺，料酒1大勺。

做法：

1 將排骨切成塊，放入沸水裡燙1分鐘後撈起待用。

2 把土豆去皮切成小塊，洋蔥切成絲，西芹切成小塊，胡蘿蔔切成薄片。

3 在鍋里放一勺油，放入洋蔥爆出香味（大火）。

4 再倒入排骨、土豆、胡蘿蔔翻炒片刻。

5 加入生抽、少許料酒和小半碗水。

6 用中火再燒20分鐘，加入西芹翻炒片刻就可以出鍋了。