雜蔬烤雞腿

基本介紹

• 中文名：雜蔬烤雞腿
• 主要食材：雞腿，土豆

用料

材料	用量
雞腿	2個
土豆	1個
甜椒	1個
蘆筍	4條
防歐風	2根
洋蔥	半個
橄欖油	適量
黑胡椒粉	適量
混合香草	適量
油鹽醬醋醃雞腿	看著辦

做法

1. 雞腿先用叉子扎幾下~入味~就用平時醃肉的方法~放點醬油，老抽，蜂蜜，鹽，油。放冰櫃醃製入味至少半小時，有時間的可以提前醃

2. 烤箱預熱190度土豆，防歐風去皮切小塊~入滾水煮2.3分鐘

3. 其餘菜切塊~蘆筍切2段就行

4. 全部菜放在盆里用橄欖油，鹽，黑胡椒和混合香料拌均勻

5. 雞腿取出，（醃汁留著不要放），雞腿放平底鍋煎至2面金黃

6. 取烤盆，撲2/3的雜菜~放雞腿~最後再把上下的菜放在四周

7. 入烤箱烤15分鐘左右時候，取出在雞腿上刷上醃汁，再入烤箱10分鐘後用筷子插進去試試看有沒有血絲~沒有就可以了~關烤箱火，先不用取出來，留烤箱門開著5分鐘後取出~這樣的雞皮更加香脆~