雜菜燴飯

基本介紹

• 中文名：雜菜燴飯
• 主要食材：剩米飯，午餐肉
• 分類：飯，燴，燴飯，炒飯

用料

材料	用量
剩米飯	一小碗
午餐肉	兩片
絲瓜	半條
土豆	半個
西紅柿	一個
金針菇
捲心菜
芹菜	少許
蒜	一瓣瓣
鹽
油	少許

做法

1. 將午餐肉切丁，所有青菜都切丁，蒜切片備用

2. 炒鍋注油，燒熱，下蒜片爆香，先下火腿、西紅柿、土豆和金針菇略炒，再放入芹菜和捲心菜稍炒

3. 添半碗水，大火燒開，轉中小火將土豆燜熟

4. 放入米飯和絲瓜，調入適量鹽，煮約1-2分鐘，米飯煮散即可關火