雜菌湯麵

雜菌湯麵

雜菌湯麵是一道以掛麵、洋蔥、水等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:雜菌湯麵
  • 主料:掛麵
  • 輔料:香菇
  • 口味:鮮香
材料(2人份),製作方法,減肥原理,

材料(2人份)

掛麵(乾)160克、洋蔥150克、水600毫升、叢生口蘑適量、香菇4朵、昆布粉1茶匙、料酒80毫升、生抽30毫升、鹽少許、裙帶菜4克、昆布絲10克、辣椒粉少許。

製作方法

1、將洋蔥切絲,香菇和叢生口蘑切片。
2、在鍋中倒入水、香菇、叢生口蘑、洋蔥和昆布粉,煮沸後加入料酒、鹽、生抽調味,並將火慢慢關小。   3、用另一個鍋,將掛麵煮熟,水煮沸後,撈起倒入之前煮好的湯汁中,加入裙帶菜煮熟。  4、將湯麵移至碗中,在面上鋪上昆布絲,最後根據個人口味撒點辣椒粉

減肥原理

除了吸脂的菌菇類食材,昆布海帶一類的海藻食物,富含鈣質、鐵質、鉀、亞鉛等礦物質,幫你補充飲食不當時出現的營養失衡,其中碘還是活化基礎代謝,預防肥胖的物質。另外,膳食纖維豐富,不但讓你充分飽腹,其促進腸道蠕動能力的功效更不是蓋的!加上低卡健康,是你減肥食材的不二選擇!

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