雜菇肉片湯是一道菜品，主料為瘦肉、茶樹菇等。 基本介紹 中文名：雜菇肉片湯主要食材：瘦肉100克，新鮮茶樹菇100克，金針菇50克，新鮮香菇50克輔料：生薑1塊，清水5碗調味品：鹽 做法1、瘦肉切片，用少許鹽、生粉拌勻，醃20分鐘；2、三種菇類清洗乾淨，切段；生薑切絲；3、鍋里倒入5碗清水，加入薑絲和菇類，大火煮開後轉小火，煮20分鐘；4、加入肉片，煮至肉片變色、熟透即可放鹽調味。
