小貼士有藍紋芝士的加入，味道濃郁了起來。注意軟化，不是在油里炸焦！
基本介紹
- 中文名：雜燴意面
- 主要食材：意大利麵，乳酪
- 分類：西式菜餚
- 口味：鹹香、奶香
1.依舊把土豆切丁，高壓鍋里燜；意大利麵用鍋煮，撈起，分開裝兩盤。
2.豆腐乾切丁、小西紅柿切好、洋蔥切碎，打好兩個雞蛋並混合蛋清蛋黃。
3.鍋里加橄欖油，放入乳酪，乳酪逐漸化開時，加碎洋蔥、豆腐乾、毛豆，炒一會兒隨後加點水，再放入雞蛋液，炒吧。
4.放入熟的土豆丁，加檸檬汁，小火燜一會兒，放入西紅柿，繼續燜一小會，加鹽、糖，起鍋，淋在意大利麵上即可
