雜味燴肉是一道美食，主料是豬肉、土豆等，調料是香料、辣椒麵、蔥姜蒜莫等。 基本介紹 中文名：雜味燴肉主要原料：豬肉，白菜，土豆，乾辣椒配料：香料 辣椒麵 蔥姜蒜莫 香油 老抽處理方法：炒制 做法1.曲豬肉適量先清水煮至七分熟，撈出濾乾水分，暴漏性放置1天，備用2.白菜切片，土豆切塊，乾辣椒切碎。3.將放置的豬肉切片。4.鍋底燒放入乾辣椒翻炒，然後乘出備用。5.入油適當，七分熱下蔥姜蒜莫、辣椒麵、香料，出香味就下土豆塊，先抄話，加入水少許，下肉和老抽適量抄話就加入水，加入乾辣椒，然後就是悶了。快起鍋前1分鐘把白菜，並翻炒下，在悶話。6.裝盤子，記得澆點香油
