基本介紹 中文名：雙鮮釀絲瓜主料：鱈魚絞肉絲瓜配料：生薑太白粉調料：鹽胡椒粉糖酒香油 原料：鱈魚1片(約150克)，絞肉150克，絲瓜1條，生薑2片(切末)，太白粉少許，鹽榆市晚0 5茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1大匙，太白粉1大匙，香油1茶匙。製法：1、鱈魚洗淨，去骨取魚肉，與絞肉再加姜剁成泥狀，再加入調味料攪拌成團。2、絲瓜去戰趨您棕皮，切成高約3厘米的圈狀，中糠整承央以湯匙將絲瓜連頁內重項嘗瓤壓下成一凹槽，置入肉料抹平，並在表面抹層薄薄的太白粉後置盤上，覆保鮮膜。3、放入蒸鍋蒸15分鐘即夜請恥套可燥地捆。
