雙鍋式殺菌鍋

雙鍋式殺菌鍋，所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

雙鍋式殺菌鍋分類及選擇原則：

從控制方式上分有四種:

電氣半自動控制型：

壓力由電接點壓力表控制，溫度由感測器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

電腦半自動控制型:

採用PLC和文本顯示器將採集的壓力感測器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃。

電腦全自動控制型

全部過程都有PLC和觸控螢幕控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢後自動報警，溫控精度可達±0.5℃。