雙菇蕃茄肉絲麵

雙菇蕃茄肉絲麵是以豬瘦肉絲、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雙菇蕃茄肉絲麵
• 主要食材：豬瘦肉絲，香菇

用料

材料	用量
豬瘦肉絲	適量
香菇	三隻
平菇	適量
蕃茄	1個
蒜苗	1根
青，紅辣椒	各半隻
薑絲、蒜	少許
生菜	適量
新鮮麵條	適量
油、鹽、雞精、醬油	適量

做法

1. 1、將油熱入薑絲，蒜瓣爆香後（除生菜外）加入其它食材加少許鹽炒至半成熟，裝盤備用。
2. 2、鍋內水沸下面煮至五成熟加入適量鹽及炒好的菜，出鍋前入生菜，起鍋前放入雞精即可！