雙菇老豆腐是一道美食，由草菇、香菇、肉皮等原料製作而成。 基本介紹 中文名：雙菇老豆腐主要原料：鹽滷豆腐約1 500 g，草菇、香菇儲藏方法：常溫儲存調料：熟豬油、精鹽、味素各適量 做法,材料, 做法1、將豆腐切成塊，焯水備用。2、沙鍋上火，加如熟豬油、豆腐、草菇、香菇、肉皮、魚子醬、蚝油、鮑魚醬、桂皮、八角、香葉、尖椒，加高湯燉製約2小時，待豆腐起孔入味，放精鹽、味素調味即可。材料鹽滷豆腐約1 500 g，草菇、香菇、肉皮、魚子醬、蚝油、鮑魚醬、桂皮、八角、香葉、尖椒、花椒、高湯、熟豬油、精鹽、味素各適量。
