雙菇炒雞絲

雙菇炒雞絲的原料是雞胸，金針菇，水發香菇，黃瓜。第一步做法是金針菇去根洗淨。

基本介紹

• 中文名：雙菇炒雞絲
• 主要原料：雞胸
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

雞胸，金針菇，水發香菇，黃瓜。蔥姜，料酒，蚝油，醬油，白糖，鹽，澱粉。

做法

1、金針菇去根洗淨。

2、香菇切絲備用。

3、黃瓜切薄片備用。

4、雞胸切絲放料酒和澱粉上漿。

5、金針菇焯水備用。

6、雞胸過油，炒至顏色變白盛出。

7、蔥姜熗鍋，放入雞胸和香菇。

8、然後放入料酒，醬油，蚝油，白糖，少許鹽，炒至雞胸和香菇熟透。

9、放入焯好的金針菇，黃瓜。

10、翻炒均勻即可。