雙茄鮁魚是一道美食，由鮁魚、西紅柿、長茄子等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：雙茄鮁魚
- 主要食材：西紅柿 長茄子 鮁魚
- 口味：鮮美
- 工藝：煎煮
主料 | |
西紅柿一個 | 長茄子一根 |
鮁魚兩條 | |
輔料 | |
蔥白一段 | 姜一塊 |
做法步驟
1. 鮁魚兩條，洗淨切段
2. 如圖，準備好食材
3. 食材處理好後
4. 鮁魚裹上麵粉在電餅鐺中煎一下
5. 煎到兩面金黃
6. 鍋里放少量油，油開了後放入蔥薑絲煸炒，再放茄子反炒
7. 把西紅柿放入翻炒
8. 加熱水後放入煎好的鮁魚
9. 收乾汁之後乘盤
小貼士
放點香菜點綴是最好了，家裡沒有存貨了。
