基本介紹 中文名：雙色麻球主要食材：紫薯 100g'、紅薯100g、香蕉1個、澱粉100g調料：白糖2勺、白芝麻50工藝：炸 雙色麻球做法1準備原料。2紫薯、紅薯洗淨、去皮、切片放盤中，放少量的水，用保鮮膜封住，放微波爐中叮5分鐘。3叮好的紫薯、紅薯剝放碗中搗成泥狀，分別在薯泥中加入大約2勺澱粉，攪拌均勻。4將香蕉剝皮，搗成香蕉泥，並加入2勺白糖。5將薯泥揪出一個擠子，大約一個雞蛋大小，先搓成球，捏出一小窩，挖一勺香蕉餡，包起來，搓圓。6將搓好的薯球，沾水放到芝麻里滾一圈，使其均勻的裹上一層芝麻。7將薯球用手搓一搓，使芝麻粘牢。再順手搓兩個長條，粘上芝麻。8鍋中加入油，燒到5成熱的時候放入麻球。
